为助力高职面点专业学子明晰职业方向、规划成长路径，11月5日下午，艺术设计系特邀济南市技师学院面点教研室主任孙环慧教授来院，开展以“逐梦面艺：信念、热爱与成长”为主题的专题讲座。
讲座中，孙环慧教授从职业理想、专业深耕、品德修为、工匠精神传承等维度，为学子们绘制了一幅清晰的面点专业职业发展蓝图，并提出四点职业发展规划建议：一是树立职业理想、坚定信念，锚定“面艺工匠”目标，积极传承中华面点文化；二是培养职业热情，在揉擀烘焙中体会面点艺术的魅力，以热爱驱动持续深耕；三是注重品德修养，恪守食品安全与诚信经营准则，坚守德艺双馨的职业操守；四是脚踏实地、循序渐进，以精益求精的工匠精神打磨技艺，在面团发酵、风味创新等细节中追求极致。
针对1-3年短期规划，她建议同学们聚焦专业技能提升，在企业实操中掌握中西点核心工艺；考取西式面点师等职业证书；关注行业动态，积累前沿知识；夯实面点基本功，重视实战经验。
通过此次讲座，同学们深刻认识到，唯有以热爱为引领、以品德为准绳、以匠心为灵魂，才能在未来职业道路上实现自我价值和职业梦想。
