11月9日，“全谷物·好营养·更健康”全谷物行动计划进校园科普宣传暨品鉴交流活动在学院顺利开展。活动落实“十五五”规划纲要实施全谷物行动计划、推进粮食产后全链条节约减损工作部署，搭建起校企联动平台，推动健康膳食理念走进校园。

本次活动由学院联合山东种业集团红高粱良种有限公司、山东鲁粮稼禾食品有限公司共同组织，山东欧邦食品股份有限公司、山东正航旗生态农业有限公司参与交流，学院副院长顾丽霞、车荣晓同各企业代表开展对接交流。

在产品品鉴环节，鲁粮稼禾带来多款全谷物创新产品，重点展示了四款融合“药食同源”理念的低糖蛋月烧，分别采用玫瑰阿胶、人参肉苁蓉、黄精灵芝以及茯苓陈皮等馅心。展台前香气四溢，学院师生轮流品尝、细细品鉴，直观感受全谷物食品天然醇厚的风味和丰富的口感层次。品鉴中，师生们围绕产品的低糖健康属性与风味融合展开了热烈交流，不少中西面点工艺专业的学生深受启发，大家就如何将传统养生食材与现代烘焙工艺结合、开发更符合大众健康需求的全谷物面点产品进行了深入的探讨。

随后，学院开展全谷物主题讲座，邀请企业专家带来全谷物生产工艺科普分享。专家们重点从现代全谷物的精细化加工技术、全谷物与药食同源食材的科学复配，以及如何最大程度保留谷物核心营养与膳食纤维等方面进行了深度解析与经验分享。讲座兼顾知识性与实用性，引导同学们认识全谷物产业前景，鼓励大家把膳食营养知识融入专业学习，开发更贴合大众喜好的健康面点。

活动结束后，企业代表参观了学院艺术设计系，实地了解学院文物修复与保护专业、工艺美术品设计专业建设情况，近距离感受学院特色专业办学成果。

此次活动既是一场生动的膳食健康科普实践，也是深化产教融合、落实扶残助残的有益尝试。学院立足中西面点工艺专业特色，主动引产业资源、前沿技术进校园。各方将以本次活动为契机，持续深化农食校企协同联动，推动全谷物行动计划落地见效，共同培育兼具营养意识、创新能力的技能人才，助力健康中国建设。